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Ormai ci è chiaro come aprire una microimpresa domestica, siamo diventate ormai delle esperte del Reg. CE852/2004, Allegato II, Capitolo III, così come sappiamo tutto sulle norme che regolano l’igiene  la tracciabilità degli alimenti. Bene,  rispettiamo i requisiti previsti e adattiamo scrupolosamente la nostra cucina alle indicazioni previste da Regolamento Europeo che ne regola l’applicazione … Read more